京風うどんや親子丼で知られるなか卯は、2026年8月19日午前11時から「絶品炭火焼き親子重」を発売。鶏1羽からわずかしか取れない希少部位「オイスターミート（鶏もも肉）」を、備長炭で香ばしく焼き上げた一品。柔らかな食感とジューシーな旨みが特長の部位を、こだわりの卵でふんわりとじました。テイクアウトにも対応しています。
【本記事のポイント】
・鶏もも肉の希少部位「オイスターミート」を使用
・備長炭の香ばしさとシャキシャキ白ねぎ、こだわり卵の絶妙なハーモニー
・「温たま絶品炭火焼き親子重」も同時発売、テイクアウトも可能
広がる香ばしさ、希少部位「オイスターミート」の秘密
「絶品炭火焼き親子重」の主役は、鶏もも肉のなかでも特にやわらかな食感とジューシーな味わいが特長とされる「オイスターミート」です。鶏1羽からごくわずかしか取れないこの部位を、備長炭で焼き上げています。
鶏肉本来の旨みを引き立て、一口食べるたびに、炭火特有の香ばしさとともに口いっぱいに広がる豊かな風味を感じられます。シャキシャキとした白ねぎの食感も心地よいアクセント。
こだわり卵でとじる、至福の親子重体験
炭火で焼き上げたオイスターミートを優しく包み込むのが、なか卯自慢の“こだわり卵”。とろっとした卵のコクが香ばしさと絡み合い、ごはんとの相性も抜群です。並盛690円（税込）、ごはん大盛790円（税込）という価格設定で、このクオリティを日常的に楽しめるのは嬉しいかも。
さらに濃厚な味わいを楽しみたい方には「温たま絶品炭火焼き親子重」（並盛800円・税込）も用意されています。まろやかな温たまを崩しながら、炭火焼きの旨みと絡めていただきましょう。テイクアウトして、ご自宅でゆっくり味わうのもおすすめです。
【商品名】
絶品炭火焼き親子重 並盛690円・ごはん大盛790円
温たま絶品炭火焼き親子重 並盛800円・ごはん大盛900円
※447店舗で販売予定（2026年8月12日時点）。
鉄道チャンネル編集部