JR大宮駅の改札内にあるエキナカ商業施設「エキュート大宮」。そのイートイン・惣菜・ベーカリーのゾーンが大幅リニューアルして、2026年10月21日（水）から11月13日（金）にかけて、新店4店を含む9店が順次オープンします。
目玉は、ミシュラン星獲得ブランドの新業態「立鮨 銀座おのでら」や、エキナカ初出店の豚汁専門店「ごちとん」、英国発のスコーン専門店「デメララベーカリー」。デメララベーカリーのシナモンロール（1個399円）は、東日本エリアで初めての常設販売です。新幹線に乗る前の腹ごしらえにも、通勤帰りの手土産にもぴったりのラインアップがそろいます。
新幹線への乗り換え駅に新しく入る9店の看板商品と価格、オープン日ごとの顔ぶれに加え、オープン記念の特典や、改札の外から買い物に来る人向けの入場券ポイントバックも合わせてご紹介します。
10月21日は新業態ベーカリー「エキナカブラン」とシナモンロール399円の「デメララベーカリー」
最初のオープン日となる10月21日（水）には、新店2店とリニューアル2店の計4店が開業します。
「エキナカブラン」は、ベーカリー「Blanc à la maison」が手がける新業態です。看板商品はフレンチクルーラーで、エキュート大宮限定の3種類を10月21日に発売します。ココア生地にチョコとローストアーモンドをのせた「チョコナッツ」と、高知県産柚子果汁を使った「柚子」が各420円、プレーンの「ブラン」が380円。埼玉県産小麦を使ったパンも一部で扱います。
「デメララベーカリー」は、英国人ベーカーのライアン・スメドレーさんが監修するスコーン・焼き菓子の専門店で、埼玉県初出店・エキュート初出店です。店内の厨房で焼き上げるシナモンロールは1個399円。数量限定で、開店直後には並ばないため、販売時間は当日店頭で確かめましょう。オープン記念として、1,500円以上買うとオリジナルコットンバッグがもらえます（なくなり次第終了）。
リニューアルの木村屋總本店は「酒種 桜」260円、ほんのり屋は炙り鮭むすび330円
同じ10月21日には、おなじみの2店がリニューアルオープンします。
明治7年創業の「木村屋總本店」は、米と麹から作る酒種を仕込み、焼き上げるまでに10日間をかける「酒種あんぱん」が看板です。北海道産小豆のこし餡を包み八重桜の塩漬けを添えた「酒種 桜」は1個260円。10月21日（水）〜25日（日）には、パン5品を詰め合わせた開業記念詰合せ（1,500円）を1日20セット限定で販売します。
おむすび専門店「おむすび処 ほんのり屋」は、2002年に東京駅で生まれた店です。会津産コシヒカリと国産海苔、沖縄県産の海水塩を使い、皮ごと炙った鮭の切り身を包んだ「炙り鮭むすび」は1個330円です。
11月13日は「立鮨 銀座おのでら」の江戸前三貫1,830円と、豚汁専門店「ごちとん」
11月13日（金）には、新店2店とリニューアル2店の計4店がそろってオープンします。
「立鮨 銀座おのでら」は、銀座おのでらがエキナカで初めて出す新業態の鮨店です。好きなネタを1貫から頼める立ち食いスタイルと、テイクアウトの両方に対応します。テイクアウトの看板商品「江戸前三貫」（1セット1,830円）は、豊洲の仲卸「やま幸」のまぐろ赤身に、江戸前仕込みの小肌と煮穴子を合わせたセットです。
「ごちとん」はエキナカ初出店の豚汁専門店です。エキュート大宮限定の「ごろごろ野菜の麦味噌豚汁と鮭味噌おにぎり」（1食1,240円）はイートイン限定で、朝食時間帯（7:00〜10:00）は販売しません。オープン記念として11月13日（金）〜15日（日）は、おにぎりを1個以上買うと、テイクアウトのミニ豚汁（通常280円）が100円になります。
埼玉県産野菜の「大宮ナポリタン」1,430円、11月5日はアール・エフ・ワンも
11月13日にリニューアルオープンする牛たん専門店「仙臺たんや利久」では、埼玉県産の野菜を使ったご当地グルメ「大宮ナポリタン」の新作が登場します。牛たんソーセージと半熟の目玉焼きをのせた一皿です。「牛たんソーセージの大宮ナポリタン」は1食1,430円で、イートイン限定のエキュート大宮限定メニュー。テールスープとサラダが付きます。
同じ日には、エキュート大宮の開業から21年続く「かにチャーハンの店」も2度目のリニューアルでメニューを広げて再開します。
それに先立つ11月5日（木）には、ロック・フィールドの惣菜店「アール・エフ・ワン」がリニューアルオープン。揚げさつまいもや揚げごぼうなど秋の味覚を詰めた「秋のベジタブルベースサラダ」（1パック1,207円）を扱います。
改札の外から行くなら「入場券ポイントバック」を確認
エキュート大宮は大宮駅の改札内にあり、今回の9店は中央改札（南）を入った先、新幹線南のりかえ口へ向かう通路の周辺に集まっています。
電車に乗らず買い物だけしたい場合も入場が必要ですが、JR東日本は「タッチでエキナカ 入場券ポイントバック！」を2027年3月31日（水）まで実施しています。大宮駅も対象です。JRE POINTに登録したSuicaの「タッチでエキナカ」で入場し、エキュート大宮で合計500円（税込）以上買い物をして2時間以内に同じ駅の改札を出ると、入場券相当の160ポイント（期間限定ポイント）が戻ります。エントリーは不要です。
エキュート大宮 イートイン・惣菜・ベーカリーゾーンのリニューアル【概要】
場所：JR大宮駅 改札内「エキュート大宮」（中央改札（南）付近）
10月21日（水）オープン：エキナカブラン（新業態）、デメララベーカリー（埼玉県初・エキュート初）、木村屋總本店（リニューアル）、おむすび処 ほんのり屋（リニューアル）
11月5日（木）オープン：アール・エフ・ワン（リニューアル）
11月13日（金）オープン：立鮨 銀座おのでら（新業態・エキナカ初）、ごちとん（エキナカ初）、仙臺たんや利久（リニューアル）、かにチャーハンの店（リニューアル）
営業時間：エキナカブラン・デメララベーカリー・木村屋總本店は月〜土7:00〜22:00、日・祝7:00〜20:30。おむすび処 ほんのり屋は7:00〜22:30。立鮨 銀座おのでら・ごちとんは月〜土7:00〜22:00、日・祝7:00〜21:00。アール・エフ・ワン・仙臺たんや利久・かにチャーハンの店は月〜土7:00〜22:30、日・祝7:00〜21:00
新幹線の乗り換えや通勤の途中で大宮駅を通るなら、銀座おのでらの鮨や英国仕込みのシナモンロールを目当てに、少しだけ寄り道してみてはいかがでしょうか。
（画像：JR東日本クロスステーション）
鉄道チャンネル編集部
（旅とおでかけ！鉄道チャンネル）
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