北九州発の人気うどんチェーン「資さんうどん」が、埼玉県内7店舗目となる「資さんうどん 日高店」を2026年8月27日（木）午前8時にグランドオープンします。高麗川駅から徒歩約10分、県道15号沿いに位置するロードサイド型の店舗で、9月3日（木）からは24時間営業を予定。早朝から深夜まで、北九州で親しまれてきた「資さんうどん」の味を楽しめる新店舗が、日高市に登場します。
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北九州発祥の「資さんうどん」ってどんな店？
1976年に創業した「資さんうどん」は、北九州市を中心に展開してきたうどんチェーンです。現在は九州をはじめ、関東・関西などにも店舗を広げています。
創業以来こだわっているのが、毎日店舗で何度も出汁を取る「手作り」の工程。手間を惜しまず仕上げた出汁を使い、うどんをはじめとするさまざまなメニューを提供しています。
人気No.1「肉ごぼ天うどん」に名物「ぼた餅」も！豊富なメニューをチェック
人気No.1メニューの「肉ごぼ天うどん」をはじめ、北九州名物の「かしわうどん」や「海老天うどん」「もつ鍋うどん」「焼きうどん」など、定番から個性的なメニューまで、さまざまなうどんメニューがそろいます。
うどん以外にも、そばや丼、カレー、おでん、かしわおにぎりなどを用意しており、全150種類以上のメニューを展開。資さんうどんの名物として親しまれている「ぼた餅」は、食後のデザートにもぴったりの一品。食事から軽食まで、その日の気分に合わせて選べる豊富なラインナップが特徴です。
さらに、資さんうどんの味は公式オンラインストアから取り寄せることもできます。人気の「肉ごぼ天うどん」や「肉うどん」をはじめ、「ぼた餅」なども取り扱っています。店舗に足を運べないときでも、自宅で資さんうどんの味を楽しめます。
早朝から深夜まで！9月3日から24時間営業で日常使いにも
「資さんうどん 日高店」は、2026年9月3日（木）から24時間営業を開始する予定です。8月27日（木）のグランドオープンから9月2日（水）までは、8:00～翌2:00の営業となります。
24時間営業が始まれば、朝食やランチ、仕事帰りの夕食、夜食など、時間帯を問わず利用可能。深夜料金の設定もないため、いつでも通常料金で食事を楽しめます。
日高市周辺での食事やドライブの途中など、さまざまなシーンで立ち寄れそう。北九州で長く親しまれてきた味を、埼玉でも楽しめる新店舗となっています。
「資さんうどん 日高店」店舗情報
・ グランドオープン：2026年8月27日（木）8:00～
・ 住所：埼玉県日高市鹿山ハヤシ284-1
・ 営業時間：24時間営業
※8月27日（木）～9月2日（水）は8:00～翌2:00
※9月3日（木）より24時間営業開始予定
・ 店休日：年中無休 ※年数回、休日設定の可能性あり
・ 客席：81席
・ 駐車場：43台
県道15号沿いでアクセス便利！電車でも車でも立ち寄れる立地
「資さんうどん 日高店」は、日高市内を走る県道15号（川越日高線）沿いに位置しています。車で訪れやすいロードサイド店舗で、圏央道「狭山日高IC」からは車で約15～20分。ドライブや周辺へのお出かけの途中にも立ち寄りやすい立地です。
公共交通機関を利用する場合は、JR八高線・川越線の「高麗川駅」から徒歩約10分。車だけでなく、電車と徒歩でもアクセスできます。
手間暇かけられたこだわりの出汁と、食べ応え抜群のメニュー。そして食後に欠かせない名物の『ぼた餅』。北九州の人々の胃袋と心を支え続けてきた『資さんうどん』の温かい味わいが、日高市でも24時間いつでも楽しるようになります。巾着田の曼珠沙華を楽しんだ後や、週末のドライブの道すがら、ぜひ『資さんうどん 日高店』へ足を運んで、その美味しさを体感してみてください。
鉄道チャンネル編集部