六厘舎がプロデュースする新ブランド「参厘舎（さんりんしゃ）」が、2026年9月10日、東京駅前の複合施設「TOFROM YAESU TOWER」地下2階にオープンします。八重洲で働く人や訪れる人の日常に自然となじみ、素材や製法に妥協しないこだわりの一杯を提供。慌ただしい一日の合間や仕事帰りにも立ち寄りたくなる注目の新店舗です。
【本記事のポイント】
・9月10日に東京駅前「TOFROM YAESU TOWER」地下2階へオープン
・六厘舎の姿勢を受け継ぐ新ブランド「参厘舎」が誕生
・朝7時から夜22時までの営業時間で日常のさまざまなシーンに対応
【参考】つけめん『六厘舎』がJR名古屋駅1番線に期間限定オープン！名店の極太麺と超濃厚スープを名駅スタイルで味わって https://tetsudo-ch.com/13035158.html
六厘舎のDNAを受け継ぐ新ブランド「参厘舎」が八重洲に誕生
東京駅前の新施設「TOFROM YAESU TOWER」に9月10日オープン
行列の絶えない名店として知られる六厘舎。2026年9月10日、東京駅前に新しく開業する複合施設「TOFROM YAESU TOWER」の地下2階に、新ブランド「参厘舎」がオープン。多くの人が行き交い、新しい働き方や暮らしが生まれる八重洲エリアの中心で、全40席を備えた店舗として誕生します。
東京駅の目の前という抜群の立地は、お出かけの前後やショッピングの合間にも足を運びやすく、気軽に訪れられる新店舗として注目を集めそうです。
【参考】東京駅直結・八重洲の新ランドマーク「TOFROM YAESU TOWER」9/10開業！ 雨に濡れないバスターミナル直結でスキマ時間が充実 https://tetsudo-ch.com/13032819.html
素材と製法に妥協しない「きちんと旨い一杯」
参厘舎のコンセプトは、八重洲という街の日常にふさわしい「きちんと旨い」一杯。六厘舎が創業以来大切にしてきた、素材と製法に対する一切妥協のない姿勢が受け継がれ、ひと口目のインパクトから食後の満足感までを丁寧につくり込んだ、チャーシューつけめんやらーめんなどが提供される予定です。
濃厚で力強い味わいをベースにしながらも、日常の食事としての確かな満足感を目指した新しい味。
今日のお昼は何を食べようかと迷ったとき、間違いのない選択肢として心強い存在になってくれます。
【概要】参厘舎（さんりんしゃ）
開業日：2026年9月10日（木）
所在地：東京都中央区八重洲1丁目6番1号地下2階
施設名：TOFROM YAESU TOWER （トフロム八重洲）
営業時間：7:00～22:00(L.O.21:30)
席数：40席
鉄道チャンネル編集部
（旅と週末おでかけ！鉄道チャンネル）
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