2026年10月10日（土）、東京の街を走りながら本格的な寿司を味わえる、世界初のオープントップ2階建てバス「SUSHI BUS」が運行を開始します。1階の専用キッチンから2階の座席へレーンで寿司が運ばれる前代未聞の構造を採用し、料金は1名1万6,000円（食べ放題・ワンドリンク付き）。1日5便（11:00〜19:00発）の設定で、昼の活気ある街並みから幻想的な夜景まで、乗車する時間帯によって全く異なる東京の表情を楽しめます。
本記事では、単なる移動手段をエンタメへと進化させた「走るレストラン」の全貌と、東京タワーや浅草を車窓から楽しむ約70分の周遊ルートまで、新しい観光コンテンツの全貌を詳しく解説します。
世界初「二階建てバス×回転寿司」の衝撃
オープントップバスで東京周遊と食べ放題を満喫
風を感じながら東京の街を巡り、目の前を流れるお寿司をほおばる。そんな非日常のひとときを体験してみませんか？
2026年10月10日にサービスを開始する「SUSHI BUS」は、20席限定の特別なプライベート空間。料金は1名につき1万6,000円（最前席確約のプレミアムシートは2万円）で、寿司の食べ放題とアルコールを含むワンドリンクがセットになっています。八重洲南口から徒歩約5分の東京駅鍛冶橋駐車場を出発し、約70分間にわたり東京を周遊。ルート上に登場する「東京タワー」「浅草 雷門」「皇居」「国会議事堂」といったスポットや街並みは、2階席の高さから見下ろすことでいつもと全く違った表情を見せてくれるはず。食と移動がシームレスに繋がる、これまでにない極上の時間を提供してくれます。（※観光ルートは当日の交通状況や天候により主催者側で決定します）。
1階キッチンから2階の回転レーンへ直行
このバスの最大の注目ポイントは、車内に構築された本格的な調理・提供システム。1階のキッチンで職人が握ったお寿司は、専用の車内エレベーターを使って素早く2階へ。そのままオープントップの座席に設置された回転レーンへ流れていく仕組みです。走行中のバス車内に回転寿司レーンを導入したのは世界初の試み！
関係企業との入念な検証を重ね、安全でスムーズな運行環境を実現。ただ目的地へ向かうだけだったバスが、その空間ごと一つの大きなエンタテインメントへと進化を遂げました。
サンセットから夜景へ！ 時間帯で変わる体験価値
「SUSHI BUS」の運行は1日5便体制（各約70分）。どの時間帯に乗車するかによって、車窓から見える東京の表情がガラリと変わるのも大きな魅力です。
①11:00〜12:10 / ②13:00〜14:10 / ③15:00〜16:10
日中の便は、青空の下で「東京タワー」や「浅草 雷門」といったランドマークのディテールをはっきりと楽しめるのが特徴です。写真撮影もしやすく、初めて東京を訪れる方や、家族でのレジャーにぴったりです。
④17:00〜18:10（マジックアワー〜夜景）
夕暮れから夜へと移り変わる、東京の空のグラデーションを楽しめる特等席。街の明かりが灯り始めるロマンチックな時間帯は、SNS映えも抜群です。
⑤19:00〜20:10（煌めく夜景）
ライトアップされた東京タワーや丸の内のビル群を、オープントップの風を感じながら見上げる極上の時間。寿司をつまみながら夜景を堪能する非日常感は、特別な日のディナーやサプライズ、海外ゲストのおもてなしとして圧倒的なインパクトを残します。
日中の活気ある街並みを選ぶか、夜の幻想的な空間を選ぶか。1万6,000円という価格以上の価値を引き出すために、誰とどんなシーンで利用するのかを想像しながら、乗車時間を検討しましょう。
頬をなでる風とともに流れる東京の景色と、目の前を流れてくる本格的な寿司の組み合わせは、まさにここでしか味わえない体験。この秋、かつてない非日常の周遊ツアーで、東京の新しい魅力を発見してみてはいかがでしょうか。
（画像：WILLER ACROSS）
鉄道チャンネル編集部
（旅と週末おでかけ！鉄道チャンネル）
