東海道新幹線、東海道線、名古屋鉄道、豊橋鉄道の電車が行き交う豊橋駅。その駅ビルに、「浪花ひとくち餃子餃々（チャオチャオ）」を手がける大阪の餃子計画が、新業態1号店をオープンさせます。5月16日に開業する「ChaoVia（チャオヴィア）1号店」です。

ChaoVia（チャオヴィア）は、餃子とビールを楽しめるビアバル。ランチ4種類、フードメニュー30種類、ドリンクはビール15種類を含む、54種類を提供。営業時間は11～23時（ラストオーダー22時30分）、座席は42席です。

ビール類は、アサヒスーパードライ（580円）をはじめ、レーベンブロイ（680円）、バスペールエール（680円）、ハーフ＆ハーフ（650円）、金しゃち小（580円）、ステラアルトワ瓶（780円）、レフブロンド瓶（780円）、ヒューガルデンホワイト瓶（780円）、シャンディガフ（580円）、超生レモンサワー（580円）、ごろごろマンゴーサワー（580円）、ブラックニッカハイボール（480円）、ジャックダニエルハイボール（580円）、余市ハイボール（680円）、チャオルージュ（580円）、サングリア（480円）、特製黒ウーロン茶（350円）、トマトジュース（350円）など、ユーロ系やクラフト系ビールのほか、サワー、ウィスキー、ソフトドリンクなども揃えます。

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こうしたドリンク類にあうメニューとして、チャオチャオ餃子（300円）、プリプリ海老餃子（450円）、鶏チーズ餃子(焼きまたは揚げ、400円）、トマトとモッツアレラチーズの餃子（450円）、餃子屋さんのローストビーフ（680円）、ハーブ鶏のロースト葱塩ソース（380円）、ChaoViaポテトサラダ（380円）、豊橋産ぱりぱりキャベツ（300円）、フライドチキンのタルタルあんかけ（450円）、ごぼうスティック（450円）、チャーシューと野菜のグリル（550円）、枝豆ペペロンチーノ（350円）、チョコ餃子＆バニラアイス（400円）などを用意しています。

また、ランチは、ローストビーフ丼ランチ（980円）、チャオチャオ餃子ランチ（750円）、唐揚ランチ（750円）、チキンステーキランチ（800円）の4種類。昼も夜も、豊橋で大阪系餃子チェーンの新業態を体感できます。