これ、試したことある？

すた丼屋で売ってる「すたみな焼きのタレ」。

これ、意外とあの「すた丼」ができちゃうからびっくり。

ADVERTISEMENT

まず用意するものは、

◆すたみな焼きのタレ　60ml

◆豚肉の切り落とし肉　200ｇ（それっぽく脂身多めをチョイス）

◆長ネギ　10センチ（ななめ薄切りに）

◆追加にんにくすりおろし2かけぶん（お好みで！）

◆卵黄（お好みで！）

今回は、肉が固くならないようにフライパンに油をひいて、低温のうちに豚肉とにんにく投入。

弱火でやさしくゆっくり炒めていく。

豚肉に火が通ったら長ネギを加えて炒め、タレを回すようにかけたら、完成。

どんぶり飯に「なんちゃってすた丼の肉」を盛りつけて、卵黄をぽとん。

できあがり！

よりすた丼っぽさを出すために、肉は高温で炒めず、低温で火が通るように弱火で、がポイント。

結果、お店で食べるすた丼にかなり近い、やわらかすた丼が！

にんにくも例のごとく、がっつりきいてて Goooooooood！

＜すた丼 公式レシピ＞
https://sutadonya.com/recipe/