その1、その2では車内の様子をご紹介させて頂きました。本記事では、2018年4月の春メニューを全てご紹介致します！

ザ・ロイヤルエクスプレス内で提供されているお料理は、「山田チカラ（東京・南麻布）」の山田チカラ氏と「方寸（大分市）」の河野美千代氏が監修。プラチナクラス向けのコース料理とゴールドクラス向けの2段重、計4種類のお料理があるそうです。今回は、なんと全て頂けるとのこと！お腹いっぱい堪能させて頂きました♡

それでは、お料理をご紹介します！

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【プラチナクラス（コース料理）】

《山田チカラ》

  • アミューズ　駿河湾産桜えびと静岡産筍のおすまし 静岡産岩のりの香り
  • 前菜3種　静岡産さざえと春野菜のぬた和え、沼津港より手長海老の椎茸巻き、由比のツナとトマトとお米のサラダ
  • 温野菜　静岡産イサキのラザニア 下田クレソンと共に
  • パン　胚芽ロール
  • メイン　オックステールの赤ワイン煮込み 春野菜添え
  • デザート　静岡いちごと丹那牛乳アイスのパルフェ

 

オックステールは牛のしっぽのこと。コラーゲンたっぷりで女子には嬉しい逸品です。肉質がとっても柔らかくお肉好きな私にはたまらないお料理でした♡ 添えられている菜の花は季節によって変わるみたいですよ。

 

こちらのデザートは、いちごが乗っている泡の部分がエスプーマ（亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法）によって調理され、ふわふわだけど口当たりが滑らかな、なんとも不思議な感覚になりました。紅茶もこれまた少し変わっていて、河津桜の木のチップを燻製させて作ったカネロク松本園さんの燻製紅茶を頂きました。スモーキーな香りがくせになりそうです。。。♡

 

《方寸》

  • 前菜6種　しいたけのテリーヌ、鮭のじゃが巻き、きゅうりの雷干し、パンのオニオンチーズ焼き、ひらたけ農園のクレソンと菊のおひたし、白葱のマリネ
  • スープ　小たまねぎのコンソメスープ
  • メイン　黒船蒸し（下田産金目鯛、海老、きのこ、白菜巻き、菜の花）特製ぽん酢
  • 食事　南伊豆一条のたけのこごはん わっぱ仕立て、焼きこんにゃく、しその実、さつまいもの甘煮
  • デザート　丹那ヨーグルトのクレームダンジュ 静岡いちご入り

 

黒船蒸しの黒船部分は昆布でできていました。伊豆急ならではのメイン料理！まさにキンメ電車と黒船電車のコラボですね♬　金目鯛の魚肉は柔らかいですが食べ応えもありました。

 

【ゴールドクラス（2段重）】

《山田チカラ》

  • 上の段　静岡産さざえと春野菜のぬた和え、御前崎の金目鯛塩焼き、親子いもサラダ、海老真丈、由比のツナとトマトとお米のサラダ、アスパラのふじのくにポーク巻き、天使の海老、彩野菜
  • 下の段　駿河湾産桜えびの炊込みごはん、七尾たくあん、わさび菜の三杯酢漬
  • スープ　三島産にんじんのスープ
  • デザート　静岡いちごと丹那牛乳アイスのパルフェ

 

《方寸》

  • 上の段　れんこんと生姜の甘酢、わかめ入りたまご豆腐、焼きこんにゃく、しいたけのテリーヌ、鮭のじゃが巻き、白葱のマリネ、パンのオニオンチーズ焼き、さつまいもの甘煮、静岡牛のしぐれ煮 わっぱ仕立て、菜の花、きのこと三つ葉のおひたし
  • 下の段　南伊豆一条のたけのこごはん、厚揚げの豆板醬煮、しその実、きゅうりの花椒漬け、富士の鶏のレモンソース煮
  • お椀　じゃがいも饅頭の西京味噌仕立て
  • デザート　丹那ヨーグルトのクレームダンジュ 静岡いちご入り

 

豪華で華やかなお料理を頂けて大大大満足致しました！！そしてお食事の最中にはバイオリンとピアノの演奏も聞けちゃうという。。。至れり尽くせり。至福のひと時を過ごせます♡

お食事も終わり、この旅も終盤。伊豆急下田駅に到着する前にお土産まで頂いちゃいました。

下田で採れたみかんの蜂蜜と、北海道のヤギ乳・蜂蜜で作られた石鹸。こちらはご乗車されたお客様全員に配られるプレゼントです。伊豆下田にある高橋養蜂さんが作る蜂蜜が配合された石鹸は保湿効果が高いと好評らしいですよ。

 

そしてこちらは、河津桜のピンバッチとポストカード。河津駅を通るプランのみ頂けます。春らしいプレゼントですね。

 

列車を降りると下田のお姉様方がお出迎え！！可愛らしい素敵なお花までプレゼントしてくださいました。

ザ・ロイヤルエクスプレスは時間を忘れて優雅なひと時を提供してくれます。日頃の自分へのご褒美に、是非一度乗車されてみてはいかがでしょうか。

 

【公式】「THE  ROYAL  EXPRESS」（中伊豆・西伊豆の観光、宿泊なども加わった3泊4日の新しいクルーズプランもあるみたいですよ！要チェック！！）