バンコクのスターシェフによる超本格タイ料理、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの9月限定メニューに
これもう、タイに行かなくていいじゃん……。
そう思うぐらい、本場・本格のタイ料理が、舞浜で味わえる。しかも、ラグジュアリーでリッチなリゾート空間で―――。
ディズニーリゾートに隣接するシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで9月1から、1か月間限定『タイフードブッフェ by シェフ X 』を展開する。
タイに行かなくていいと思わせるのは、今回の限定メニューを手がけたのが、知る人ぞ知る「タイのスターシェフ」、Chef X （シェフエックス、写真左の人物）なるアッタポル・ナイトー・タントン（Attapol Naito Thangthong）による渾身の力作だから。
Chef X がつくるメニューの一例は、タイ料理の定番であるスパイシーな「トム・ヤム・クン」、蟹の旨味がぎゅっと詰まった「プーパッポンカリー（タイ風フライチリクラブ）」、タイ風ヤキソバ「パッタイ」などなど。
そのすべてが妥協ない。トム・ヤム・クンもパッタイも、でっかい海老がドドンと。パクチーもイケるだけイケる。タイ料理の独特のアクセントである酸味もとがってる。
「スパイス使いの達人」といわれる Chef X の、独自のアレンジが各メニューに仕込まれていて、どれも「うまっ！」。
9月は京葉線とディズニーリゾートラインでタイに行く
今回、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」で味わえる9月限定『タイフードブッフェ by シェフ X 』は、前出のトム・ヤム・クンやパッタイ、プーパッポンカリー（タイ風フライチリクラブ）のほか、ガイヤーン、ライスダンプリング ココナッツスープなどを日替わりで展開。
もちろん、ローストビーフ、石窯焼きピザ、パスタといった、いつものレギュラーメニューもイケる。高い天井、広々としたダイニング、窓のむこうに映るプールや庭園をのぞみながらのタイ料理……それはもう「ほんとにタイの高級ホテルにいるみたい」。
料金は、ランチブッフェ11：30～14：30（土日祝～15：00まで）が大人3600円（土日祝4200円）、9-12才2300円、4-8才1600円。ディナーブッフェ17：00～23：00（ラストオーダー～22:30まで）が大人5400円（土日祝6000円）、9-12才3500円、4-8才2300円。
9月19日は、ランチサンクスデーで1000円OFF。大人3600円が2600円に。9月21日は、ディナーサンクスデーで2000円OFF。大人5400円が3400円に。ディナーサンクスデーは前日までに予約が必要。
Chef X の力作をビジュアルで
ちなみに、Chef X のプロフィールがまたすごい。
Chef X ことアッタポル・ナイトー・タントンは、タイ、エジプトの国際的な5つ星ホテルなどで活躍。国際大会にて数々の賞を受賞し、クッキングショーやテレビ番組にも出演するタイのスターシェフにして、バンコク・マリオット・ホテル・ザ・スリウォンの現総料理長。
前職は、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのグランカフェでチーフシェフを務めてたんだって。
そんな日本人の舌を知り尽くした Chef X のタイ料理メニューを、この9月限定『タイフードブッフェ by シェフ X 』で、試してみて。
―――タイは、京葉線とディズニーリゾートラインで行けた。
ライスダンプリング ココナッツスープ
パッタイ
トム・ヤム・クン
プーパッポンカリー（タイ風フライチリクラブ）
ガイヤーン
（シェラトン･グランデ･トーキョーベイ･ホテル 開業30周年スペシャル記念企画 9月限定『タイフードブッフェ by シェフX』 8/29プレス発表会）
